食品厂竟然发生有毒气体中毒事件，到底是怎么回事？要如何预防？

2021年5月24日14时57分，四川省宜宾市长宁县福荣笋类食品厂员工在检修设施时，发生疑似有毒气体中毒事件，截止5月25日上午10点已造成7人死亡，临床表现考虑硫化氢中毒。对此不少人非常疑惑，为什么食品厂也会发生有害气体中毒事？

食品厂是如何发生有害气体中毒的？

据了解，福荣笋类食品厂的经营范围是蔬菜制品（酱腌菜）加工、销售等，而酱腌菜通常是要在工作面比较低的池子里进行，并且在腌制的过程中蔬菜中的蛋白质在密闭空间内会降解产生硫化氢（H2S）等毒性气体。而硫化氢的比重比空气大1.189倍，在空气流动性较差的密闭区域内这种剧毒气体就会向地势低的地方下沉，当人体进入到地势低洼的工作面时就可能造成硫化氢中毒，此次福荣笋类食品厂疑似有害气体中毒事件就是工人在检修设施期间发生的。除此之外，还有一些不知情的多名人员前去试图营救被困者，但都纷纷倒下了。据知情人讲述，其中一名货车司机前脚刚跨进门就向后倒在了车间门外，而倒在门外的人因疑似有毒气体浓度较低没什么大事，但是倒在里面的人情况就很危险了。并且由于现场仍有可能存在有毒有害气体逸出，因此现场还处于封闭状态，当地应急管理部门仍在对现场进行相关处理。

硫化氢是何物？

硫化氢是一种无色有剧毒的无机化合物，在标准状况下是一种易燃的酸性气体，其低浓度时具有变质的臭鸡蛋那样的气味，而浓度极低时便有硫磺味，但极高浓度时由于会迅速引起嗅觉疲劳而不觉其味，并且硫化氢还能溶于水，其水溶液为氢硫酸，酸性程度比硼酸强但比碳酸弱。硫化氢是一种重要的化学原料，主要是天然气等物质脱硫的副产物，它被广泛用于金属精制、农药、医药、催化剂再生等领域。除了脱硫的副产物外，在生物降解、微生物硫酸盐还原、热化学分解、硫酸盐热化学还原、岩浆活动等因素的作用下也能产生硫化氢。因此制作酱腌菜、甜菜制糖、制造二硫化碳、有机磷农药、冶炼、采矿以及皮革、硫化染料、颜料、动物胶等工业中都会有硫化氢产生。并且在开挖和整治沼泽地、阴沟、下水道、沼气池、化粪池、污物沉淀池等处作业时均会有大量硫化氢逸出，甚至在韩国公厕内都曾发生过硫化氢中毒事件。而今年4月19日，浙江某小区一女子深夜下楼遛狗时，她的狗跑进绿化带内不慎落入污水井中，遂打电话叫她的老公下楼救狗，因灌木丛几乎完全遮挡了下水道，其老公因判断失误而直接跌入三米多深的深井中，并且由于错过了被救援的最佳时间而命丧废水井（实际上距离事发地一米多的地方就有一个存放救助设备器材的微型消防站，而该女子却首先选择向物业寻求帮助）。而且硫化氢还是一种刺激性和窒息性很强的神经毒素，对粘膜有强烈的刺激作用，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。但在一般情况下硫化氢并不会引起人体中毒的发生，因为在空气流通较好的地方硫化氢的浓度很低，然而在密闭空间内由于硫化氢的密度比空气大，故而会自动下沉，因此在地势较低的环境中硫化氢的浓度往往会比较大，在通风措施不到位的情况下贸然进入就可能引起人体中毒。

硫化氢中毒有哪些表现

视空气中的硫化氢浓度的不同，当浓度达到0.025-0.1ppm时，能闻到如同臭鸡蛋的味道；当浓度达到10-15ppm时，就会造成人体轻微中毒；当浓度超过200ppm时，就会引起昏迷、呼吸中枢和血管运动中枢麻痹，具有非常高的致命性。硫化氢中毒者轻则出现头晕、头痛、乏力、恶心、眼胀痛、眼结膜充血、畏光、咽干、咳嗽等症状；重则出现胸闷、心悸、视力模糊、眼结膜水肿及角膜糜烂、肺部有干啰音、湿性音，神志出现轻度障碍；而严重中毒者则可发生电击样死亡，即在接触后数秒或数分钟内呼吸骤停，数分钟后可发生心跳停止。

如何预防硫化氢中毒和其它窒息事件发生？

近年来，有关硫化氢、一氧化碳等有毒气体中毒事件或有限空间发生窒息事故时有发生，笔者总结了其中的原因，概括起来主要有以下三点：其一，对缺乏对有毒气体的危害以及有限空间可能造成窒息等知识的学习；其二，安全意识不高，存在侥幸的心理，违章指挥、违章作业的情况时有发生；其三，缺乏应急预案和相关的安全监督检查。

而围绕以上三点，我们在日常的生产生活中也需要时时刻刻提高安全意识，并积极做好包括但不限于以下几点：

1. 加强作业人员对有害气体、有限空间可能对人体造成的中毒或窒息事件等方面知识的学习，并将可能产生有毒气体的区域做好标识提示，提高大家的安全意识。

2. 进入相对封闭的空间里作业之前，应先将密闭的空间敞开一段时间，在正式作业之前可用仪器或老鼠、小鸡等对容器或坑道内的有毒气体进行测试，在正式作业过程中既要系好安全绳，还要做好通风工作，并且必须安排专人在外边或上边做联络工作；  

3. 硫化氢具有溶于水的特性，当发生硫化氢泄漏或溢出时可用湿毛巾捂住嘴鼻，但由于湿毛巾中的硫化氢很快就会饱和，因此这种方法最多只能管几分钟。

4. 加强安全检查，并做好应急预案和应急演练，避免因不知情而盲目救援造成更大的人员伤亡。总之，生命只有一次，你不尊重生命，那么生命也必然不会尊重你！

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